Baumkuchen

一般的には、ドイツのお菓子として有名ですが、その歴史は古く、2000年以上前、キリスト生誕以前のギリシアで、生地を紐状にして、木の棒に巻きつけて直火で焼くオベリアス(Obelias)というパンに似た食べ物が起源といわれています。製法やお召し上がり方は、世界各国の歴史や地方により、それぞれの風土に溶け込んでいます。当社では、伝統的な製法だけではなく、パティシエの知識や技法も取り入れ、新しいバウムクーヘンの世界をご提案しています。また、メッセージを入れることができるバウムクーヘンを開発しました。皆様の幸せのお手伝いをさせていただければ幸いです。

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